Kita semua pernah mendengar “you are
what you eat” atau “Anda adalah apa yang Anda makan”. Makanan yang
bergizi dan seimbang tentu saja bagus untuk tubuh kita, terutama untuk
bagian yang paling penting dalam tubuh kita, yaitu Otak.
Berikut adalah daftar 10 makanan yang
terbukti meningkatkan kesehatan otak secara keseluruhan. Mudah-mudahan
sudah menjadi keseharian agan untuk mengkonsumsinya
10. Oysters / Kerang / Tiram
Jika agan hobi makanan laut, tentu agan
suka menyantap ini. Penelitian telah menunjukkan bahwa tiram sangat
bermanfaat untuk otak Anda. Tiram kaya akan mineral seng serta zat besi,
yang sangat membantu agan untuk menjaga pikiran tetap tajam dan
meningkatkan kemampuan agan untuk mengingat informasi dengan mudah. Seng
dan besi telah dikaitkan dengan kemampuan otak untuk tetap fokus dan
mengingat informasi. Kurangnya seng dan besi dapat mengakibatkan
penyimpangan memori, konsentrasi yang buruk, dan tentu saja penyakit
lain di seluruh tubuh.
9. Whole Grains / Biji-bijian
Adalah beras merah, oatmeal, roti whole
grain, gandum, dll. Makanan ini bekerja untuk meningkatkan aliran darah
ke otak yang berarti sangat menunjang kualitas dan kuantitas fungsi
otak. Biji-bijian ini mengandung banyak vitamin B6, yang penuh dengan
tiamin. Tiamin sangat bagus untuk siapa pun yang berusaha untuk
meningkatkan daya ingat. Penelitian ilmiah telah menunjukkan bahwa
hilangnya memori meningkat secara dramatis pada saat agan mencapai akhir
60′s atau awal 70-an, makan biji-bijian sangat baik bagi agan saat usia
sudah menua.
8. Tea / Teh Hijau
Agan suka minum kopi di pagi hari?
cobalah agan ganti dengan secangkir teh! Baru diseduh saja, teh hijau
atau teh hitam sangat bermanfaat bagi otak agan karena mengandung
catechin. Apakah agan pernah mengalami hari di mana agan hanya merasa
lelah, lelah, dan “terlalu malas” untuk berpikir? Mungkin karena agan
kurang catechin dalam otak Anda. Catechin bermanfaat untuk menjaga
pikiran agan tetap tajam, segar, dan berfungsi dengan baik. Selain itu
juga memungkinkan untuk lebih rileks dan membantu untuk memerangi
kelelahan mental. Teh hijau jauh lebih kuat daripada teh hitam, keduanya
sangat baik untuk agan.
7. Eggs / Telur
Ketika kita semakin tua, otak kita mulai
menyusut karena sesuatu hal yang disebut atrofi otak. Namun, kita bisa
melawan proses alamiah ini dengan rutin memakan telur. Hal ini karena
telur mengandung banyak vitamin B12 serta lesitin. Vitamin B12 membantu
melawan penyusutan otak, yang sering terlihat pada penyakit Alzheimer.
Telur, meskipun sangat tidak sehat jika agan makan terlalu banyak,
karena penuh dengan asam lemak esensial. Kuning telur, meskipun sangat
tinggi kolesterol, juga tinggi kolin, yang merupakan zat pembangun sel
otak. Kolin dapat membantu meningkatkan daya ingat agan. Namun jangan
kebanyakan yah, cukup 1-2 telur sehari.
6. Curry / Rempah-rempah
Rempah-rempah sangat beragam dan tidak
terbatas pada ketumbar, kunyit, merica, cabai, bubuk paprika, jintan,
kayu manis, kapulaga, bunga lawang, kelabet, adas manis, daun salam
koja, dan cengkeh. Rempah-rempah ini sangat bermanfaat untuk menjaga
otak tetap segar. Sebagai bahan utama bubuk kari, curcumin penuh
antioksidan yang membantu melawan penuaan otak dan memelihara fungsi
kognitif saat usia bertambah. Antioksidan juga berjuang melawan
kerusakan akibat radikal bebas yang dapat terjadi di dalam otak serta
tubuh. Radikal bebas dapat menyebabkan peradangan dan penyakit lain
dalam tubuh. Kari tidak hanya baik untuk otak, juga dapat melawan
diabetes dan penyakit jantung.
5. Berries / Buah Berry
Blueberry sangat baik dalam meningkatkan
keterampilan motorik serta kemampuan belajar agan secara keseluruhan.
Kebanyakan berry, termasuk blackberry, blueberry, raspberry, dan
lain-lain, penuh dengan antioksidan yang sangat baik untuk meningkatkan
kesehatan otak. Agan dapat membantu membalikkan efek penuaan pada otak
dengan makan buah ini sekali sehari. Berry, kebanyakan mengandung
fisetin dan flavenoid, yang sangat baik untuk meningkatkan daya ingat
dan memungkinkan agan untuk mudah mengingat peristiwa masa lalu.
4. Nuts and Seeds / Kacang-kacangan
Mencari camilan yang memiliki segala
yang baik untuk otak? Adalah camilan dari kacang-kacangan dan
biji-bijian. Seperti kacang, hazelnut, kacang mete, almond, walnut,
pecan, biji labu, biji bunga matahari, dan jenis lain kacang atau benih
yang bisa Anda pikirkan, baik untuk otak Anda. Kacang-kacangan dan
biji-bijian penuh dengan Omega-3 dan Omega-6 fatty acid, serta folat,
vitamin E, dan vitamin B6. Semua nutrisi ini memungkinkan agan untuk
berpikir lebih jernih. Mereka juga membantu agan berpikir lebih positif,
karena Omega-3 dan Omega-6 fatty acid bekerja sebagai antidepresan
alami. Beberapa biji-bijian dan kacang-kacangan juga penuh tiamin dan
magnesium, yang bagus untuk daya ingat, dan fungsi kognitif otak.
3. Leafy Green Vegetables / Sayuran Hijau
Sayuran berdaun hijau seperti kubis,
katuk, bayam, dan lain-lain, sangat baik untuk otak anak-anak dan orang
dewasa. Sayuran ini sangat membantu ketika tiba saatnya untuk mengingat
informasi lama dan proses seperti baru saja agan pelajari kemarin. Hal
ini karena makanan ini penuh dengan vitamin B6, B12, dan folat, yang
merupakan senyawa yang penting diperlukan di dalam otak untuk mendobrak
tingkat homocystein, yang dapat mengakibatkan lupa dan bahkan penyakit
Alzheimer. Sayuran ini seringkali mengandung zat besi yang tinggi. Jadi
biasakan anak-anak memakan sayuran hijau yah gan!
2. Fish / Ikan
Ikan secara keseluruhan sangat
bermanfaat bagi kesehatan agan, terutama untuk otak Anda. Ikan penuh
dengan Omega-3, yang merupakan asam lemak yang sangat bermanfaat bagi
tubuh dalam berbagai aspek. Makan satu porsi ikan seminggu dapat sangat
mengurangi satu peluang untuk mendapatkan penyakit Alzheimer. Asam lemak
ini membantu dengan fungsi otak karena mereka melapisi neuron yang
kadang-kadang memiliki lapisan asam lemak kaku karena kandungan yang
tinggi dari kolesterol dan lemak jenuh dalam tubuh. Omega-3 akan
melapisi neuron dengan lemak baik, yang memungkinkan mereka untuk
bergerak dengan mudah di seluruh otak. Omega-3 juga menyediakan lebih
banyak oksigen ke otak, serta memungkinkan seseorang untuk menyimpan
informasi baru sementara masih mengingat informasi lama. Ikan terbaik
untuk makan untuk kesehatan otak adalah ikan salmon, tuna, dan ikan
haring.
1. Chocolate / Cokelat
Sementara agan ganti kopi agan dengan
minum cokelat panas dalam sehari, selain lezat, coklat sangat bergizi
untuk otak. Para ilmuwan telah membuktikan bahwa kandungan antioksidan
yang ditemukan hanya dalam dua atau tiga sendok makan bubuk coklat itu
lebih kuat dari antioksidan yang ditemukan dalam makanan lain, seperti
teh hijau atau anggur merah. Antioksidan utama yang ditemukan di kakao,
yang dikenal sebagai flavonol, penting untuk membantu meningkatkan
aliran darah ke otak. Jadi gan, banyak-banyak makan Cokelat yah gan.